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“ すべてが土に帰ること“
有機栽培では、すべてのものが土に帰る必要があります。
わたしたちは、土に帰るモノ、つまり生き物に由来するモノだけを使って発酵させた肥料を茶畑に施しています。
化学肥料・化学合成農薬は、一切使いません。
これによって、発酵肥料に宿る微生物がしっかりと働く環境が整います。
あとは、土が持つ本来の力によって、茶畑は自然に耕さなくてもふかふかで豊かな土になります。 再生を繰り返す豊かな土になります。